主料：五花肉

辅料：豆角、酱瓜、豆腐干、苦瓜、胡萝卜、香菇

调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、豆豉、八角

烹制方法：

1、将豆角、五花肉、胡萝卜、香菇、豆腐干、苦瓜分别切成丁；

2、坐锅点火倒油，下五花肉煸出油，放入姜末爆香，加入豆腐干煸炒，至起泡后加入八角、豆豉，豆角翻炒均匀，再加入香菇、胡萝卜、苦瓜、酱瓜丁，加白糖、盐、酱油调味，焖一分钟，淋香油出锅即可。

特点：简单易学，营养丰富。