原料

主料：三文鱼鱼肉200克。

调料：橄榄油10克、盐5克、香料1克、白葡萄酒2克，白糖0.5克、胡椒碎2克。

做法

1.三文鱼切成长方块、放盐、香料、白葡萄酒、糖腌制5分钟入味。

2.平底锅上火，放橄榄油烧热，将三文鱼两面煎成金黄色。

3.将煎好的三文鱼撒上胡椒碎，放进预热好的90℃烤箱烤8分钟即成。