作 者:李德强 著出 版 社:汕头大学出版社
出版时间:2008-7-1
版 次:2
页 数:44
字 数:100000
印刷时间:2008-7-1
开 本:24开
纸 张:铜版纸
印 次:1
I S B N:9787811203240
包 装:平装
煲仔饭之所以美味,最大的功臣非砂锅莫属。砂锅是由陶土和沙以高温烧制而成,具备受热均匀、保温持久、保留原味与耐长时间烹煮的特性,除了可以用来做煲仔饭,还能用来煲汤、煲菜,甚至煮火锅,浑厚浓郁的香气可是金属锅做不出来的。《家常煲仔饭38种》告诉你如何制作38种家常煲仔饭的方法!
诱人煲仔饭
煲仔饭最重要的主角
煲仔饭不可缺的配角
从火开始认识煲仔饭
特色煲仔饭
榨菜肉丝煲饭
瓜仔肉煲饭
蚝油牛肉煲饭
椒麻鸡丁煲饭
鸡茸香菜煲饭
沙茶牛肉煲饭
银鱼煲饭
咸菜蚵仔煲饭
素什锦煲饭
红薯香芋煲饭