| 词条 | 家常煲仔饭38种 |
| 释义 | 图书信息作 者：李德强 著出 版 社：汕头大学出版社 出版时间：2008-7-1 版 次：2 页 数：44 字 数：100000 印刷时间：2008-7-1 开 本：24开 纸 张：铜版纸 印 次：1 I S B N：9787811203240 包 装：平装 内容简介煲仔饭之所以美味，最大的功臣非砂锅莫属。砂锅是由陶土和沙以高温烧制而成，具备受热均匀、保温持久、保留原味与耐长时间烹煮的特性，除了可以用来做煲仔饭，还能用来煲汤、煲菜，甚至煮火锅，浑厚浓郁的香气可是金属锅做不出来的。《家常煲仔饭38种》告诉你如何制作38种家常煲仔饭的方法！ 目录诱人煲仔饭 煲仔饭最重要的主角 煲仔饭不可缺的配角 从火开始认识煲仔饭 特色煲仔饭 榨菜肉丝煲饭 瓜仔肉煲饭 蚝油牛肉煲饭 椒麻鸡丁煲饭 鸡茸香菜煲饭 沙茶牛肉煲饭 银鱼煲饭 咸菜蚵仔煲饭 素什锦煲饭 红薯香芋煲饭 |
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