| 词条 | 夹馅小蛋糕 |
| 释义 | 食材明细无盐黄油---70克 细砂糖----50克 香草粉----5克（偶没放） 鸡蛋----1个 奶粉----30克 低筋面粉---110克 泡打粉---5克 果酱----适量 制作步骤1.准备好所需的配料，黄油放在室温软化备用（黄油用手指轻压可以轻易被手指压出凹陷的程度为宜） 2.将软化后的黄油放入容器中用打蛋器将其打发，分3次加入细砂糖，打发至颜色变浅且顺滑 3.将鸡蛋打散成蛋液，分2次倒入打发好的黄油中，用打蛋器继续搅打制成黄油蛋糊备用 4.将奶粉、低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入黄油蛋糊中，用橡皮刮刀由上而下拌匀成蛋糕糊。 5.将蛋糕糊刮入蛋糕模底部，在中间放入一小勺的果酱，再在表面填上面糊 6.烤箱预热150度，将蛋糕胚放入烤约25分钟（用牙签插入蛋糕取出不沾蛋糕糊即好了） |
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