鸡冠菇别名白参，常食利肠胃，助消化，有纤体美容功效，有消炎、利尿、去湿作用，入药治疗妇女白带过多，内分泌失调,养血调经。用法：将干鸡冠菇浸泡10-20分钟,吸水变软后炒肉、煲汤、打火锅营养丰富,增智益神。

鸡冠菇食谱推介★★

鸡冠菇炖鸡

用料：

土鸡1只、姜片10克、葱段10克、鸡冠菇少许、盐3克、味精2克、胡椒粉5克。

制作：

1、土鸡宰杀去净毛桩和内脏，放说沸水中氽去血水，鸡冠菇洗净备用。

2、砂锅上火，加入量清水，放入土鸡，加入姜、葱、盐、味精、胡椒、鸡冠菇，大火炖2个小时。

3、加入撕成片的鸡冠菇，继续炖5分钟，即可离火。

小贴士：

具有营养滋补之功，对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益