主料：

辅料：

调料：

制作：

食谱相克：

健康提示：

主料：

夜香花(320克) 猪肉(瘦)(150克)

辅料：

鸡蛋(70克)

调料：

姜(5克) 盐(3克)

制作：

1. 香花菜（夜香花）取菜叶，用水洗净；

2. 鸡蛋去壳，打匀成蛋浆；

3. 瘦猪肉和生姜分别用水洗净；

4. 瘦猪肉切片；

5. 生姜去皮，切两片；

6. 瓦煲内放入生姜片和适量水，猛火煲至滚；

7. 放入香菜菜和瘦肉片；

8. 用慢火续坚至肉片熟；

9. 加入蛋浆，搅匀；

10. 以盐调味，即可食用。

食谱相克：

猪肉(瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

健康提示：

此汤有祛风健胃、理气止痛的功效，可防治因感冒风寒而起的头痛。身体燥热、头痛发烧者不宜。