食材： 包菜 500克、火腿（火锅专用） 2个、盐 少许、糖 少许、干辣椒 少许、色拉油 2大勺

做法：

1.火腿切片，干辣椒改刀，包菜洗干净撕成大片，撒入少许盐，去除水分备用。

2.锅底加入2大勺油，加入辣椒爆香后，加入切好的火腿，翻炒出香味时加入包菜转大火快速翻炒。

3.待包菜稍微变软时，加入少许的盐巴（因为前期加过盐巴，根据口味调整）与少许白糖调味即可出锅。