概述

制作材料

制作方法

概述

菜系及功效：清真菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱

口味：咸鲜味

工艺：烩

制作材料

主料：鸭腰150克

辅料：冬笋25克,香菇（鲜）10克,牛奶100克

调料：料酒10克,姜汁10克,味精2克,鸭油25克,淀粉(玉米)30克,盐2克

制作方法

1. 将鸭腰洗净，放开水中煮透，净水涤凉；

2. 鸭腰切开去掉外面薄皮；

3. 冬笋、香菇片成小斜片；

4. 坐勺上火，倒入鸡汤，加入料酒、精盐、姜汁烧开；

5. 放入鸭腰、兰片、香菇，撇去浮沫；

6. 调入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸭油，装盘即可。