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词条 黄秋葵炒鸡蛋
释义

原材料

主料:鸡蛋5个 黄秋葵10根

辅料:口蘑3个

调料:色拉油适量 食盐适量 黄酒适量

黄秋葵炒鸡蛋的做法

材料集合图:

将黄秋葵和口蘑洗净切成片

鸡蛋加盐、黄酒打散,放入秋葵片拌匀

炒锅入油,倒入秋葵片蛋液翻炒成块,加入蘑菇片、少许盐合炒后装盘

饮食小常识

黄秋葵(Abelmoschusesculentus)别名秋葵、羊角豆,从果荚颜色可分红色和绿色两种,由于青黄色的食用性、观赏性较强,因此颇受人们青睐。一般黄秋葵长度为5~10cm 细长颇似人的手指 在印度、欧洲等地又名“女人指”。

营养功效

黄秋葵低脂、低糖,可以作为我们的减肥食品,由于其含锌和硒等微量元素,可增强人体防癌抗癌能力,预防心血管疾病的发生。而且,黄秋葵中的果胶和多糖组成的粘性物质,具备促进人体胃肠蠕动、防止便秘的保健作用适当多食可增强人体的耐力。

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更新时间:2025/3/24 8:56:14