主料:绿豆芽200克
辅料:山药(干)20克 竹荪(干)50克
调料:大葱10克 姜5克 盐5克 植物油30克
1. 将竹荪用清水发透,洗净并撕成条
2. 豆芽洗净去须根
3. 怀山洗净后上笼蒸软,切成丝
4. 姜切成片,葱切成段
5. 将锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,加入姜片、葱段爆香
6. 随即放入豆芽、竹荪、怀山丝、盐炒至断生即成.
1. 本品具有清热解素,降低血压之功效,适于肝肾阴虚型高血压病Ⅰ、Ⅱ期患者食用
2. 症见头晕、耳鸣、脑中空痛、两目干涩、视物模糊、腰膝酸软、肢体麻木、两腿无力、步履不稳、心悸、小便频而量少、大便干少、舌红、苔少、脉细数或虚大无力等.