材料

做法

材料

墨鱼一只, 鸡蛋两只, 牛奶50毫升, 葱花、盐、古月粉适量

做法

1. 墨鱼清洗乾净, 抹乾切粒。

2. 墨鱼粒加盐、古月粉腌10分钟。

3. 鸡蛋打散加牛奶混合。

4. 炒锅加适量油烧热，放墨鱼粒快炒至7成熟。

5. 把牛奶鸡蛋一起放进墨鱼里快炒至熟透，晒上葱花即成。

小诀窍:

1. 墨鱼一定要清洗乾净，不然腥味很难除的。

2. 鸡蛋加牛奶会更香更滑。