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词条 滑炒素什锦
释义

材料:

主料:

胡萝卜 50克,黄瓜 50克,豆干 50克,春笋 50克,木耳 30克,香菇 50克,草菇 50克 ,滑子菇 50克,红菜椒 50克。

调料:

葱 10克,姜 5克,姜 4克,鸡粉 3克,美极鲜 4克。

做法:

1 胡萝卜、黄瓜、红菜椒分别洗净切片。豆干切片。

2 香菇,滑子菇,木耳分别用水泡软。春笋、草菇、香菇分别切片,滑子菇切段,木耳用手撕成块。

3 先把胡萝卜焯水备用,再将香菇,草菇,滑子菇,春笋,木耳一起焯水备用。

4 热锅下油,先放入少许葱姜末炝锅,再放入豆干炒香,在放入黄瓜、胡萝卜翻炒均匀。然后放入剩下的料

5 加葱姜末,盐,鸡粉,美极鲜大火翻炒10秒钟,最后加入水淀粉勾薄芡出锅即可。

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更新时间:2024/12/25 2:36:35