【花生小酥饼】
花生油 90ml,颗粒花生酱 130g,糖粉 80g,盐 1/4匙,低粉 200g,泡打粉 1/2匙。
1. 低粉200g + 泡打粉1/2匙 + 盐1/4匙 → 混合过筛。
2. 颗粒花生酱130g + 花生油90ml → 搅拌均匀 → 加入 糖粉80g → 打匀 → 加入 1中混合筛过的粉类 → 轻揉成团 → 捏成自己喜欢的形状 → 烤箱,180度,中上层,20分钟。
1. 加入低粉以后不用揉成很漂亮一个团,抓匀了就行。
2. 放入烤盘的时候留出一些空隙,加了泡打粉所以烤的时候会膨胀一些。