菜谱介绍

制作工艺

食谱营养

所含营养素

菜谱介绍

工艺：拌

口味：香辣

主料：萝卜干(150克)

辅料：花生仁（炒）(50克)

调料：香油(5克) 酱油(5克) 辣椒油(10克) 白砂糖(3克) 盐(3克) 醋(5克) 味精(2克) 花椒粉(3克)

类别：健脾开胃调理 家常菜 单身食谱 便秘调理 减肥瘦身调理

制作工艺

1. 将萝卜干洗净控水，切成小块；

2. 花生米去皮；

3. 葱切丝；

4. 将红萝卜块、花生米、葱丝加精盐、味精、花椒粉、白糖、辣椒油、酱油、香油拌匀即可。

食谱营养

花生仁（炒）：花生仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、铁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用；其性平，味甘；入牌、肺经；具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。阴虚内热，或内火素旺之人，忌食炒花生，以免助热起火。

食谱相克

花生仁（炒）：花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻；花生不可与香瓜同食。

所含营养素

·热量 (545.20千卡)

·蛋白质 (18.29克)

·脂肪 (37.78克)

·碳水化合物 (38.88克)

·膳食纤维 (8.12克)

·维生素A (4.49微克)

·胡萝卜素 (27.20微克)

·硫胺素 (0.13毫克)

·核黄素 (0.21毫克)

·尼克酸 (11.01毫克)

·维生素C (25.50毫克)

·维生素E (19.71毫克)

·钙 (248.53毫克)

·磷 (272.59毫克)

·钠 (8172.02毫克)

·镁 (166.22毫克)

·铁 (9.71毫克)

·锌 (3.52毫克)

·硒 (3.85微克)

·铜 (0.87毫克)

·锰 (2.62毫克)

·钾 (1140.17毫克)

·叶酸 (1.50微克)