1、蛋白6个+100g砂糖
2、蛋黄6个＋植物油30ml+80ml牛奶
3、低粉170g（30g生粉+140g中粉混合）+10g可可粉
4、花生仁若干
1、将1料中分三次加入砂糖打发。
2、2料混合打匀，打到油不分离即可。
3、3料混合筛入2步做好的材料中，用胶铲像炒菜一样拌匀成面糊，不要打圈。
4、1步做好的蛋白分三次放入3步的材料中，每次都是拌匀再放下次的料，也不要打圈。
5、拌好的面糊倒入模具中，本来是一个八寸的，没有八寸模，就用一个六寸和五寸的模均分了一下，振动一下装好料的模具,洒上花生仁。
6、烤箱预热175度，倒数第二层，烤30分钟。