| 词条 | 花生辫子面包 |
| 释义 | 材料:A.高筋面粉260克，奶粉20克，细纱糖40克，盐1/4勺；，B.干酵母7克，温水85克（30度左右）；，C.全蛋30克，汤种84克；，D.奶油22克，E.花生酱及花生碎；，F.蛋液适量 做法:A料混合均匀； B料中的牛奶与酵母混合至酵母完全溶化后加入1步； C料加入2步，揉成光滑面团后，再继续揉15分钟至面团出筋； 加入D料奶油，揉至面团与油脂完全融合，面团放容器盖湿毛巾放温暖处发酵约30分钟。 面团体积增大1/2倍后，将面团擀成长方形，在一侧涂上花生酱，对折，封口。用刀切成六条，每三条编成辫子。 最后发酵15-20分钟，在发酵完成的面团上刷上蛋液，撒上花生碎，再挤上蓝莓酱； 烤箱预热160度，中上层，烤约15分钟； |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。