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书 名：花色蛋糕精选

作　者：孟兆庆 著

出 版 社：中国纺织出版社

出版时间：2007-10-1

版　次：1

页　数：95

字　数：50000

印刷时间：2007-10-1

开　本：24开

纸　张：铜版纸

印　次：1

I S B N：9787506446501

包　装：平装

20062510

目录

蛋糕装饰简介

蛋糕装饰的工具

蛋糕装饰的步骤

蛋糕的分类与制作

装饰材料的种类与应用

抹面的方法与应用

挤花的方法与应用

饰物的制作与应用

祝贺蛋糕

生日蛋糕

星光灿烂

玫瑰园

爱的果篮

蔚蓝海岸

洋梨蛋糕