原料：

花肉、白菜心、海鲜酱、葱、陈醋。

做法：

1、花肉切片；

2、入热锅内中火炒制；

3、待油基本控干，肉成金黄色取出控油；

4、白菜心和葱白切丝；

5、加适量海鲜酱油和陈醋拌匀即可。

小提示：

1、炒花肉时用中火，肉变色后可转小火，以免炒糊了；

2、凉拌的调料可根据个人喜好添加，不要放盐，盐会让白菜心变软，失去爽脆的口感；

3、最好不要再放油，免得过于香腻。