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词条 花甲炒鸡蛋
释义

食材明细

花甲 500克(连壳)

鸡蛋 3枚

葱花 适量

生抽 适量

花生油 适量

制作步骤

1、材料: 花甲肉、鸡蛋3个,葱末,油,生抽适量。

2、做法:热油锅,入花甲肉爆炒片刻,装起 备用。

3、鸡蛋放适量生抽打至起泡,放入葱花,放入炒过的花甲肉拌匀。

4、干净锅下油,倒入调好的蛋液,摊开。

5、中火煎至金黄色,翻转。

6、另一边也煎至金黄色,起锅装盘。

温馨提示

若没有花甲肉 ,可以买新鲜的花甲一斤,买回来,煮开水倒进去,烫开口,即可取肉出来清洗干净,备用。

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更新时间:2025/3/23 5:47:36