hú mò ㄏㄨˊ ㄇㄛˋ

狐貉

亦作“ 狐狢 ”。 1.兽名。狐与貉。 汉 刘向 《说苑·谈丛》：“猿猴失木，禽於狐貉者，非其处也。” 晋 葛洪 《抱朴子·明本》：“侣狐貉於草泽之中，偶猿猱於林麓之间。” 清 孙枝蔚 《行路诗》：“老客纵归情异昨，引领首丘愧狐貉。”

(2).指狐、貉的毛皮制成的皮衣。《论语·子罕》：“衣敝緼袍，与衣狐貉者立而不耻者，其 由 也与？” 朱熹 集注：“以狐貉之皮为裘，衣之贵者。” 汉 王褒 《圣主得坚臣颂》：“袭狐狢之煖者，不忧至寒之凄怆。” 清 孙枝蔚 《和希韩鱼字》：“客半衣狐貉，吾尝慙蠧鱼。”

被忽视的餐桌上品

狐狸肉约含蛋白质(20--25)%，

脂肪1－15%，

无机盐1%左右，其余水分。

狐狸肉的营养价值较高，因含有生理价值高的蛋白质和氨基酸，营养成分的组成比一般肉更接近人体需要易于消化。蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狐狸肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环，改善性功能。还可用于老年人的虚弱症，如尿溺不尽、四肢厥冷、精神不振等。冬季常吃，可使老年人增强抗寒能力。中医认为狐狸肉有温肾助阳、壮力气、补血脉的功效。