鸡胸肉、胡萝卜、小麦面粉
1、准备材料：鸡胸脯肉一小块，胡萝卜一小段，面粉两大勺;
2、胡萝卜去皮切成碎末，鸡胸肉剁成肉泥;
3、胡萝卜末和鸡肉泥放入大碗中，放两大勺面粉，调入盐和鸡精，倒些水调成稠面糊
4、平底锅中放入少量油，烧至温热关火。把胡萝卜鸡肉泥面糊放在模具中，做出形状;
5、全部做好，开中小火两面煎至全熟。
鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。