请输入您要查询的百科知识:

 

词条 猴头菇煮鸡汤
释义

猴头菇炖鸡汤的制作材料:

主料:猴头菇800克,鸡胸脯肉600克

辅料:干贝50克,火腿120克,冬笋100克,腐竹80克

调料:大葱15克,盐10克,姜10克,料酒15克,猪油(炼制)25克

教您猴头菇炖鸡汤怎么做

1. 将水发猴头菇挤干水,切成片;

2. 鸡脯肉切成块;

3. 干贝去筋,洗净;

4. 火腿切成片;

5. 冬笋用刀拍松,切成块;

6. 腐竹洗净,切成段;

7. 将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出,放人砂锅内烧热;

8. 加熟猪油,烧至六成热时,下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片;

9. 锅上旺火,加入葱、姜、料酒、精盐、清汤,炖至鸡脯肉软烂,出锅即可。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/20 7:18:00