主料：

辅料：

调料：

做法：

小帖士

主料：

银耳(干)20克,木耳(干)40克,猪腿肉480克

辅料：

枣（干）50克

调料：

姜3克

做法：

1. 银耳浸1小时，剪去脚硬的部分，撕成小朵，水煮5分钟，捞起洗净，滴干。

2. 木耳浸1小时，撕成小块，水煮5分钟，捞起过冷水，猪腱（后腿肉）水煮5分钟洗净，红枣洗净去核。

3. 放水适量煲开，放入各料煲开，慢火煲3小时，下盐调味即成。

小帖士

健康提示：

开脾助胃，降脂减肥，含粗纤维。

食物相克：

木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。