做红糖玉米羹的材料
红糖玉米羹做法
主料:玉米(鲜)400克
辅料:菠萝25克 枸杞子25克 豌豆25克
调料:红糖250克 淀粉(豌豆)15克
1.将鲜嫩玉米籽洗一遍,放入适量的开水,上笼蒸1小时取出.
2.菠萝切同玉米大小一样的颗枸杞用水泡发.
3.用一净锅放入1000克水和红糖烧开溶化,过罗筛,锅洗净,将糖水复倒入锅内,放入玉米籽、枸杞、菠萝、豌豆烧开,用湿淀粉30克(淀粉15克加水15克)调稀勾芡,装入小碗内,每人一份即成.
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