材料：

黄油60克、花生淇淋100克、红糖100克、鸡蛋1个、面粉110克、玉米淀粉40克、熟花生碎20克、燕麦片30克。

做法：

1、奶油放软加红糖打松发。

2、加入鸡蛋液充分搅拌。

3、加入花生淇淋充分搅匀。

4、加入混合过筛后的面粉和玉米淀粉拌匀。

5、最后加入熟熟花生碎和麦片拌匀后和成面团。

6、将面团分成鹌鹑蛋大小的球放入烤盘。

7、用叉子在面团上交叉按两下压扁。

8、烤箱预热180度，放中上层，上下火烤15-20分钟即可。