食材明细

制作方法

食材明细

主料：

鳕鱼、葱姜蒜、肥肉丁。

辅料：

料酒、糖、盐、酱油、鸡蛋、大料、辣椒。

制作方法

1这是我家经常吃的鳕鱼。 2准备好葱姜蒜，鸡蛋和肥肉丁。 3鳕鱼切块用盐料酒腌制10分钟。 4锅中放油小火下入肥肉丁，炸出肥油。 5鱼块裹上蛋液炸至金黄。 6留底油爆香大料，入鱼块用醋烹香，放酱油 糖 料酒 盐和葱姜蒜 辣椒，加水至没过鱼。烧开转小火烧至汤汁浓缩即可。