请输入您要查询的百科知识:

 

词条 红烧鱼排
释义

食材明细

主料:

胖头鱼排一副。

调料:

油、料酒、醋、生抽、盐、味精、白糖、葱姜蒜。

制作步骤

1.主料:胖头鱼排一副。

2.把鱼排斩块。

3.加料酒、醋、葱段、盐腌渍10分钟以上。

4.然后,用清水冲洗干净。

5.锅烧开水,将鱼排飞水去腥、断生,捞出洗净备用。

6.起锅热油,爆香葱姜蒜。

7.放入鱼排,旺火,烹入醋、料酒。

8.加入生抽。

9.加适量水,加盐、白糖调味,中火烧制10分钟左右。

10.加味精提鲜后即可关火。

11.出锅装盘。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/12/23 23:55:15