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词条 红萝卜炖排骨
释义

原料:

排骨(9元)、红萝卜2条(1.5元)、蒜头。

调味料:

盐、糖、蠔油、酱油、淀粉水

做法:

1、排骨斩件,飞水,沥干。

2、红萝卜用滚刀的切件。

3、热锅,放入适量的油,放原粒蒜头下去爆香,然后快速倒入飞好水的排骨,翻炒几下。

4、倒两碗清水(盖排骨面),再放入调味料(盐、糖、蠔油、酱油),然后再把切好的红萝卜倒入,炒匀,盖上锅盖,炖上二十分钟左右,再勾个芡汁,立即可以上碟。

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更新时间:2025/3/2 3:21:41