原料：

虾仁300克、红酒150克、元葱1个、番茄1个、芹菜100克、番茄酱2勺、清水适量、姜1块、胡椒碎半茶匙、盐1茶匙。

做法：

1、元葱、胡萝卜、芹菜分别切段备用。

2、元葱、胡萝卜、芹菜、姜，加入番茄酱、适量清水大火煮开。

3、转文火煮10分钟。

4、加入虾仁、红酒大火煮开。

5、虾仁变红后立即关火。

6、最后加盐、胡椒碎调味。