原材料

做法

原材料

面线70克、红凤菜120克、素面肠35克、当归8克、龙胆草8克、甘草5克、嫩姜丝10克、米酒8毫升、盐3克。

做法

1、素面肠泡软，取出挤干水分，切小块；红凤菜洗净，撕成小段；

2、全部药材放入棉布袋与清水置入锅中，小火煮沸，约5分钟后关火，滤取药汁备用。

3、药汁入锅加热，放入面线煮沸，加入红凤菜和素面肠再次煮沸，放入米酒、嫩姜丝和盐拌匀即可。