| 词条 | 弘生态石锅鱼 |
| 释义 | 产品介绍石锅鱼是康熙年间的一道御厨名菜器皿，随着时代的发展，现代精英厨师王衡独具创意改变了传统的烹饪技术，利用蒸汽传导至石锅进行烹调，改变了传统火锅的不足，无油烟，味美鲜嫩，辣而不燥，常吃不上火，具营养不流失，卫生环保，可谓独具匠心。 也算是一种火锅吧，鱼肉鲜嫩，汤还可以喝，很清香，鱼吃完了，可以涮菜或肉一类的。 产业发展作为休闲农业的 生态主打产品，以两种经营业态，即农家乐和火锅店。目前在湘南地区最大的县城衡阳县西渡镇郊区有一家农家乐，在华北门户天津市区有一家火锅店。在国家城乡结合的发展大背景下，促进农民增收的政策下，农家乐是目前最为火爆的休闲农业发展模式，弘生态石锅鱼将传承国家的新型农业发展道路，带给人们休闲、健康、欢乐。祥和的理念。 |
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