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词条 黑椒金菇烟肉卷
释义

材料:

烟肉片、金菇半斤左右、碎黑椒

做法:

1、金菇切去尾部洗净,下锅炒软用盐和味精调味,不要炒过熟。

2、烟肉片切成合适的长度,包入金菇(两头要突出烟肉片),收口置下摆入碟中。

3、用平底锅慢火煎熟烟肉,少放油(烟肉会出油),若用不粘锅可不放油,开始时先把收口煎固定再翻面煎。

4、把黑椒汁烧开(黑椒汁:碎黑椒1匙、生抽2匙、味精1小匙、糖1匙、生粉2小匙、水适量),黑椒汁浇在煎好的金菇卷上即可。

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更新时间:2024/12/23 9:42:25