黑豆花生猪蹄汤的材料：

猪蹄2只约500克、花生米100克、黑豆100克、龙眼肉15克、陈皮1片、姜片2片、盐适量

黑豆花生猪蹄汤的做法：

1、黑豆、花生用清水洗净，提前用清水浸泡至发软待用，龙眼肉、陈皮洗净待用。

2、猪蹄去毛洗净斩成大块（最好在超市买切成大块的），放入冷水中大火烧开煮至变色，捞出洗净浮沫待用

3、瓦煲内放入足够多的清水（要没过猪蹄），大火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再烧开时转小火煲约3小时，捞出陈皮不要，用盐和葱花调味即可