原料/调料]

土鸡 1/2只

何首乌 6片

水 15杯

米酒 1杯

盐 少许

冰糖 1小匙

[制作流程]

(1)将何首乌加上15杯的水煮约30分钟，煮成10杯份量即可。

(2)将土鸡切成小块用热水川烫去血水后洗净备用。

(3)将10杯量的何首乌汤汁，药材保留，另加入土鸡及调味料一同放入电子锅，炖煮约1小时即可食用。