何士敏，长江师范学院教师，教授，生化及分子生物学教研室主任,《生物技术通讯》理事会理事。1976年毕业于齐齐哈尔师范学院，2001年评聘为教授。主讲生物化学、细胞生物学、分子生物学及基本工程原理等本科生课程，也主讲过高级生物化学等硕士研究生学位课。现为涪陵师范学院重点建设实验室负责人之一；1996年主编出版了《生物化学技术指南》，2001年主编出版了《生物化学实验指导》；现在主持省级科研项目2项，主持校级教改项目1项。发表学术论文30余篇。