书名：海鲜食疗养生法

作者：叶知秋

索取号：R247.1/00713

ISBN：7-5384-2689-2

出版社：吉林科学技术出版社

出版日期：2004-1

内容简介：海鲜是高营养、低脂肪的天然健康食品，对多种疾病具有食疗功效。各种水产品中蛋白质含量非常丰富，脂肪含量很少，即使多吃一些，也不会使人发胖。水产品中所含的大量不饱和脂肪酸可以预防各种心血管疾病的发生。本书详细介绍各种海鲜、河鲜的营养成分、食疗功效以及正确的烹饪秘诀，让你不但能享受美食，也能祛病强身，吃出健康好身材。