主料：

烹制方法：

主料：

线茄,洋葱、芝麻、水淀粉、葱粒、干葱碎、蒜粒；调料：料酒、老抽、糖、盐、蚝油、味精；

烹制方法：

1、首先您需要把茄子切成两半后，再切花刀，洋葱切片；

2、把切好的茄条放入盐水中入底味，擦干后撒上少许的淀粉；

3、将茄子放入油锅中煸炸成熟，茄粒和洋葱煸熟之后，垫在茄条下面；

4、锅中下入干葱碎、蒜末、烹入料酒、老抽、糖、盐、蚝油、味精、水淀粉，炒匀后浇在茄条上。