海山鼠渔船原称“钓鼠”或“钓艚”。渔船吨位小，船体轻，便于抬上岸和抬下水。船体稍长，船舷低，艏部有一对小眼睛，形似老鼠。为了防腐，船的外壳刷白灰水。因平潭俗称“海山”，外地人把它叫作“海山鼠”，有的称“白老鼠”。

50年代以前，该船型是平潭围网和□钓渔船的主要代表船型，一般船体总长12.78米，宽度2.90米，型深0.76米，排水量10～12.5吨，载重量约5吨。中、小型居多，大型较少，一般都在3～6吨。其主要特征是：不论吨位大小都分成13个舱位，每个船舱都有盖板，既适应围缯也适合□钓作业，是多用途的渔船；船体纵向结构偏弱，船壳外板厚度3～4厘米，为了提高纵向结构强度，在船底两侧舭部使用一对舭部厚板(俗称坠旁)，两侧水线部位使用一对舷侧厚板(俗称水蛇或红远)，横向不到一米长度就有一个樟木拱梁，有15副大梁；龙骨较矮，由艉向艏增大，船底相对比□头窄，舷墙向上外倾50度，船体舭部成折角线型，以便在行驶中遇风浪时有很好的回复能力，减少船底摩擦提高航速；甲板宽敞便于生产操作，有储粮、储水舱容，后舱是船员住吃场所。海山鼠渔船虽然船体吨位小，但数量多，生产活动范围广，远航浙江、闽东、闽中和闽南四大渔场，为平潭海洋捕捞发挥了巨大作用。

中华人民共和国成立后，海山鼠渔船经过不断改进，成为福建典型渔船之一。1952年底全县有海山鼠渔船1398艘，其中有钓船258艘，同年发展鲨钓9艘。60年代后，大围缯渔船增多，钓船减少，1970年钓船仅剩下64艘。1980年有木帆钓船331艘。钓船多和围缯、流刺网进行轮兼作业，可钓鲨鱼、鳗鱼、带鱼、白鳓鱼、黄鱼、石斑鱼、墨鱼等多种鱼类。1990年全县仅有木帆钓船70艘。90年代以后，木帆钓船逐步被机动渔船所代替。