材料:

做法:

材料:

主料：冬瓜250克，

辅料：虾米50克，

调料：植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，豌豆淀粉15克

做法:

1.将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；

2.海米泡发洗净；

3.将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；

4.炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；

5.下入冬瓜，烧焖5分钟；

6.勾芡，淋明油少许即成。