词条 | 海米油麦菜 |
释义 | 简介油麦菜一般以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效,是一种低热量、高营养的蔬菜。 主料海米20g 油麦菜500g 配料油适量 盐适量 味精适量 香油适量 清水适量 洋葱适量 花椒5g 干红椒2个 生抽几滴 耗时准备时间10分钟内 制作时间10分钟内 海米油麦菜做法1 海米提前半个小时泡好洗净去除咸味,油麦菜洗净整株入锅,洋葱切粒 2 热锅冷油,先放入花椒粒爆香,再放洋葱粒,干红椒爆香 3 顺锅边放入油麦菜翻炒(注意有水分遇上热油时防止溅起烫伤) 4 加入少许清开水 5 添加海米,翻炒 6 加入少许盐调味 7 滴入几滴生抽 8 撒少许味精,淋上香油出锅,香喷喷的清香油麦菜啊能吃了!哈哈 注意事项1 油麦菜洗净时最好控干,防止水分遇上热油时溅起烫伤。 2 海米事先泡好,去除盐分。 |
随便看 |
|
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。