原料：

做法：

原料：

海带、猪骨、莲藕

做法：

1．海带结洗净，开水焯过。 猪骨砍大块，用开水加米酒焯过，冲洗干净藕一段，姜一小块，胡萝卜一根（可无）

2．莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。

3．以上材料放瓦罐汤煲内。

4．加入适量米酒，加入清水至七八分满（约食材三倍）。大火烧开，转小火，撇去浮沫，煲一个半小时左右。关火前十分钟调入盐。