原　料:

特　色:

操　作:

原　料:

老母鸡1只、海草15克、昆布20克。

姜片、盐、鸡粉、胡椒粉、花雕酒。

特　色:

适用于肺热咳嗽，痰多气短，形体肥胖，水肿和小便不利等症状。

操　作:

1、老母鸡去杂洗净切块，飞水。

2、将鸡块、海草、昆布、姜片放入砂锅，加水大火烧开，转文火煲约5个小时。

3、放盐、鸡粉、胡椒粉，改大火约10分钟即成。

贴士：昆布就是海带，其有效成分必须经过较长时间的水煮，方能溶解于水中，所以，要注意烹调方法。