所属分类:老少皆宜 素菜食材：蒜，干辣椒，辣椒面，花椒面

配料：料，香叶，桂皮，植物油，盐，糖，鸡粉，酱油，陈醋。

口味：怪味

制作难度：切墩（初级）

制作时间：30分钟

怪味菠菜的做法:

1、将菠菜用水焯一下，然后用凉水投一下，这样可以防止菠菜变黄。

2、制作拌料，首先要把干辣椒剪成小块，放到一个碗里，在再那个碗里放入花椒粉和辣椒粉，这个根据自己的口味放。然后起锅倒油然后放入大料，桂皮，香叶抄出香味捞出，然后将油倒到刚刚准备好的碗里，辣椒油就做好了。

3、把蒜切成末，然后放到刚刚的那个碗里，然后再倒入酱油和陈醋，盐和糖，搅拌一下，这样料汁就做好了，最后将料汁到在菠菜上这道菜就做好了，味道很爽口。