离景德镇市区约50公里的鹅湖镇境内有一座高岭山，山下有高岭村，山上所产的制瓷粘土叫“高岭土”“高岭土”成为全世界对这种制瓷原料的通称，所以这里是世界“高岭土”的命名地。

明朝科学家宋应星在他的《天工开物》中有这样的记载：“高梁山，出粳米土，其性粢软，两土和含，瓷器方成”。高梁山即高岭山。公元1712年，法国传教士昂特雷柯莱曾向国外介绍过高岭土；1869年法国著名地质学家李希霍前来此考察，在他的名著《中国》第三卷中，对高岭土作过详细介绍，因而高岭土闻名世界。

高岭山上现还存有很多古矿洞，淘洗以及尾沙堆积物，一些历史遗存分布于高岭山，水口亭、东埠村三处。水口亭上有“玉岭云峰”四字，亭内存有明万历、清雍正时石碑数。这里还是风景胜地，林壑幽美，涧水叮咚，古道宽阔，自然、人文景观都十分丰富。