原料：

鸡腿1只、富士苹果1个。

调料：

生抽半汤匙、料酒1小勺、生粉1小勺、白糖1小勺、醋半小勺。

做法：

1、鸡腿洗干净后拆骨，用刀背把鸡腿肉拍松，用生抽、料酒腌15分钟；

2、苹果洗干净后，1/3苹果切粒后用淡盐水泡着；2/3粒加水用调理机打成果酱；

3、平底锅刷上一层薄油烧热，鸡腿捞起擦干水分，拍上干粉，小火煎至两面金黄；

4、放入苹果粒炒香，倒入苹果酱汁（苹果酱里加入生粉、白糖、醋调成酱汁）；

5、大火烧开后，收汁就可以了。