食材明细
做法
小贴士
腐竹 香菇 盐 耗油 鸡精 芡粉 辣椒 姜 蒜
1.姜切片，蒜和辣椒洗净不用切。
2.干腐竹泡开，大约半小时。
3.香菇洗净撕成三片。
4.姜爆香加入香菇，煸炒2分钟后加少许水，放入辣椒及蒜，盐，鸡精，调味。焖3分钟后加入腐竹，加耗油翻炒，焖1分钟，芡粉勾薄芡。
因为腐竹容易熟，所以腐竹不要放太早。
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。