| 词条 | 腐竹烧鸡 |
| 释义 | 腐竹烧鸡简介1. 腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高； 2. 其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利； 4. 还含有丰富的铁，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。 食材 主料鸡肉250g 腐竹150g 配料油适量 盐适量 蒜头适量 生姜适量 干辣椒适量 葱适量 红萝卜适量 耗时准备时间10分钟内 制作时间10-20分钟 腐竹烧鸡做法1腐竹提前泡好 2鸡肉剁小块 3炒锅放入鸡块和生姜，把鸡肉里的水分炒干，装起鸡肉备用 4锅里放油放入蒜头和辣椒爆香然后放入鸡肉和红萝卜 5放入腐竹一起焖煮 6出锅前调入料酒、生抽和盐巴 葱 小贴士鸡肉放炒锅先不放油把鸡肉里的水分炒出来比较好吃 |
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