腐竹瓜片汤

原料：腐竹100克，黄瓜100克，葱花、姜丝、盐、味精、清汤、色拉油

制法：1．腐竹用温水泡开，切段。

2．黄瓜洗净，切片备用。

3．热锅中倒入色拉油，下葱花、姜丝爆香，注入清汤，放入腐竹、黄瓜烧开，打去浮沫，加入盐、味精调味，再煮2分钟即可出锅。