简介

制作(原料 步骤)

简介

腐乳炸鸡块是以鸡腿肉为主料，腐乳为辅料炸制而成的一道菜肴。

制作

原料

主要食材：

鸡腿肉

配料：

腐乳块，葱，红椒，蒜蓉

步骤

1. 把鸡腿肉切小块，腐乳弄碎

2. 在切好的鸡肉里加入蒜蓉，腐乳

3. 并加入调味，胡椒粉，鸡粉，酒，糖，

4. 加入一个蛋黄，拌匀放置20分钟，让鸡肉入味

5. 在盘子上放上地瓜粉和玉米粉1：1

6. 鸡肉裹上混合粉

7. 等鸡肉返潮了，就可以入油锅炸

8. 炸好的鸡肉放漏勺沥油

9. 另起一个锅，放入半茶匙的油

10. 放入葱末，红椒超出香味

11. 放入炸好的鸡肉，并撒上胡椒盐，拌匀