原料：鸡翅、米饭； 配料：青红椒、姜、葱；

调料：腐乳汁、料酒、老抽、油；

做法：

1、用电饭煲煲米饭，备用。

2、鸡翅膀清洗干净，从中间剁开（可以更好的入味，吃起来大小也方便），放入葱姜，倒入料酒腌制去腥半小时以上 。

3、锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒，加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒。

4、放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅。

5、大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧。

6、将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅。